グルテンフリーダイエットって？？

グルテンフリーダイエットとは？

初めて聞きましたねぇ。グルテンフリーダイエット！

なんでも、レディー・ガガをはじめ、ミランダ・カーといった海外セレブの間で流行しているダイエット方法だそうで、小麦やライ麦など、穀物の胚乳から作られるタンパク質の一種（グルテン）を摂らない食事療法のことだそうです。（パスタなんかにも入っているそうです）

グルテンアレルギーの人が小麦食品等を食べると、小腸が過敏な反応を起こし、消化不良や湿疹を起こすことがあるそうで、重症化すると、セリアック病（消化機能が衰える症状）になることもあることから、この食事法が生まれたとのことです。

実践しているセレブの間では、体調が良くなる。美容に良いなど効果は諸説あるものの、科学的な証明はまだされていないそうです。

雑誌ターザン614号ネタです。